蟲草花拌豆腐皮

一 原料

蟲草花、豆腐皮、香菜、红辣椒、芝麻。

二 調料

盐、生抽、糖、辣椒油、香油。

三 做法

1，蟲草花切去根部洗净，豆腐皮切丝，香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝。

2，锅中注水烧开，倒入蟲草花焯熟倒出，过涼沥干水分。

3，将蟲草花、豆腐皮、香菜、红辣椒放入容器中，调入以上调料拌勻装碟，撒上芝麻即可。